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[原创] 清鲜不腻---净素酸辣汤~~~

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发表于 2009-5-25 18:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
我的肠胃很好说话,
终年鱼肉这么养着,
也滋润的消受着,
某段时间净素甚至连着几天水果,
也不反抗,
酸辣刺激的,
香甜油腻的,
逆来顺受~~~
1.jpg
净素酸辣汤,
素在材料,
味道还是一如既往的浓烈,
不会少了几根肉丝而减去丝毫风味,
原料工夫要做足,
黄山指甲盖黑木耳泡开切丝,
金针菇去根剥开洗干净,
加上笋丝,胡萝卜丝,还有素火腿丝,
这是代替肉味的~~~
2.jpg
用一盒绢豆腐~~
3.jpg
横批竖切,改刀成细的豆腐丝,浸在水里~~~
4.jpg
烧开一锅纯净水,
加入盘子里的五样材料~~
5.jpg
煮开撇去浮沫,
加盐和蘑菇精调味~~
6.jpg
再次煮开,用水生粉勾芡,要薄薄的玻璃芡汁~~~
7.jpg
然后放进沥干水的豆腐~~~
8.jpg
搅匀~~~
9.jpg
加白胡椒粉,香油,醋调味~~~

 楼主| 发表于 2009-5-25 18:03 | 显示全部楼层
10.jpg
11.jpg
12.jpg
13.jpg
14.jpg
盛出后加些辣油调色,一点葱花,
清鲜不腻---净素酸辣汤~~~
发表于 2009-5-25 20:24 | 显示全部楼层
正饿着~~~~~好汤~~
发表于 2009-5-25 21:39 | 显示全部楼层

发表于 2009-5-27 22:30 | 显示全部楼层
这个我喜欢!
头像被屏蔽
发表于 2009-5-28 08:53 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
发表于 2009-6-2 23:03 | 显示全部楼层
发表于 2009-6-25 16:22 | 显示全部楼层
发表于 2009-6-26 03:11 | 显示全部楼层
发表于 2009-6-26 08:43 | 显示全部楼层
刚起来.....诱惑中......
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