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[原创] 金红色搭配金黄色－－－吉利酥炸大明虾～～～

农大嘴

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1# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:46  只看该作者

金红色搭配金黄色－－－吉利酥炸大明虾～～～


用野生的大明虾，剥去尾壳，
挑起虾肠，用葱姜黄酒盐和白胡椒粉去腌制～～～
祈求佛手常垂下
糜得人心一样平
每一滴水，都有一颗心；
扫榻以待，农大嘴的空间

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2# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:47  只看该作者

用手抓起虾肉虾尾，
将虾肉蘸满了低筋面粉～～
祈求佛手常垂下
糜得人心一样平
每一滴水，都有一颗心；
扫榻以待，农大嘴的空间

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3# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:48  只看该作者

再去蛋液里面滚一圈，
务必虾仁沾满蛋液～～
祈求佛手常垂下
糜得人心一样平
每一滴水，都有一颗心；
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4# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:48  只看该作者

最后裹上面包糠，轻轻压实～～～
祈求佛手常垂下
糜得人心一样平
每一滴水，都有一颗心；
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5# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:49  只看该作者

用一根竹签从尾尖穿到头部固定住，
这样炸的时候虾是笔直的，
而且吃的时候也方便手拿～～～
祈求佛手常垂下
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6# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:50  只看该作者

五成油温，炸到金黄酥脆拿出沥油～～～
祈求佛手常垂下
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7# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:51  只看该作者

盘子里垫一张吸油纸，
吸去多余的油份，
围边，可以搭配番茄沙司和黄芥末，
但是大虾本身也有咸鲜味～～～
祈求佛手常垂下
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8# 大 中 小 发表于 2008-8-17 00:53  只看该作者









入口鲜香松脆，吮指回味，
金红色搭配金黄色－－－吉利酥炸大明虾～～～
祈求佛手常垂下
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熊在天涯

念少精神爽

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爱心使者

9# 大 中 小 发表于 2008-8-18 12:57  只看该作者

家里有小孩
命定的流浪，心还是热爱这样的云淡风轻……
http://blog.sina.com.cn/xiongbuzai

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zhengjie6888

一闲人

督统

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无畏

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10# 大 中 小 发表于 2008-8-18 15:35  只看该作者
好吃
一切猜忌,皆有利起...............

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