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[原创] 很普通的糖醋排骨，加上一个方子和一个机子。。。。。。

本主题由叶公传人于 2008-8-23 23:17 加入精华

农大嘴

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1^# 大中小发表于 2008-7-28 21:55 只看该作者

很普通的糖醋排骨，加上一个方子和一个机子。。。。。。

方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～
机子新败了没几天，
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，
看效果吧，欢迎指点～～～

肉排洗净，沥干水～～～

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1_nEO_IMG.jpg (41.69 KB)

2008-7-28 21:55

祈求佛手常垂下
糜得人心一样平
每一滴水，都有一颗心；
扫榻以待，农大嘴的空间

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2^# 大中小发表于 2008-7-28 21:55 只看该作者

用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～

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2_nEO_IMG.jpg (42.51 KB)

2008-7-28 21:55

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3^# 大中小发表于 2008-7-28 21:55 只看该作者

用蛋和生粉上浆～～～

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3_nEO_IMG.jpg (37.82 KB)

2008-7-28 21:55

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4^# 大中小发表于 2008-7-28 21:56 只看该作者

五成油温下锅炸～～～

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2008-7-28 21:56

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5^# 大中小发表于 2008-7-28 21:56 只看该作者

炸到熟透捞出来，沥干油～～

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2008-7-28 21:56

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6^# 大中小发表于 2008-7-28 21:57 只看该作者

热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
烧到黏稠～～～

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6_nEO_IMG.jpg (46.07 KB)

2008-7-28 21:57

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7^# 大中小发表于 2008-7-28 21:57 只看该作者

倒进排骨，加一把葱段翻匀，
需要汁水包裹排骨，不多也不少，
然后淋明油～～～

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7_nEO_IMG.jpg (48.81 KB)

2008-7-28 21:57

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8^# 大中小发表于 2008-7-28 21:58 只看该作者

色泽金红，
甜酸适口，
一份密制糖醋排骨，
尼康D80的DIY第一帖献上～～～

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2008-7-28 21:58

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9^# 大中小发表于 2008-7-28 22:16 只看该作者

农版,,,太过份了

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10^# 大中小发表于 2008-7-28 22:16 只看该作者

能邮寄么

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