免烤芒果芝士蛋糕：
材料：卡夫奶油芝士一块（250G）芒果3个（大概500G）甜奶油（或淡奶油）
200ML 吉利丁2片 牛油30G 消化饼1-2盒（按照包装大小增加）砂糖
80-100G（按照奶油淡或甜增加）透明镜面胶
1． 消化饼锤碎备用 牛油加热溶化 芒果去皮切粒备用
2． 把消化饼倒入溶化的牛油内搅拌均匀后放入蛋糕模型内 压平后放入冰箱内冷藏定型
芒果留一半肉粒 剩下一半放入搅拌机内搅成茸（如想口感更好可加入50ML奶油一起搅拌）
3． 奶油芝士切碎隔水加热 倒入砂糖一起搅拌均匀后倒入150ML的奶油用电动打蛋器搅拌
均匀后依次加入芒果茸以及芒果粒搅拌均匀（必须搅拌均匀才放入下一项材料）
4． 吉利丁片用冷水泡软后倒掉冷水 接着加入3大茶匙热水隔水加热溶化搅拌均匀后倒入打好的
芒果芝士里面搅拌均匀
5．取出冷藏好的蛋糕模型 缓缓倒入芒果芝士糊 稍微震动模型 抹平表面后放入冰箱冷藏6小时以上或过夜
6．取出定型的蛋糕 用电吹风（或热毛巾捂一会儿）沿着蛋糕模型热风吹大概10来秒即可脱模
7．表面抹上镜面胶 稍作装饰即可
