翰龙雅集收藏网 » 营养美食 » 【川菜】——水煮鳝鱼新做(麻、辣)
阿修罗
原帖由 小憩 于 2008-5-30 07:54 发表 看来很能下饭下酒
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时光逆旅自修行
原帖由 远秀卿 于 2008-5-30 16:14 发表 沉默的小刀兄介绍的类似我知道一种叫“泥鳅钻豆腐”的菜,但鳝鱼没试过,听说养泥鳅的时候放几滴生菜油,泥鳅吃了以后更容易吐的~
原帖由 叶公传人 于 2008-5-31 01:06 发表 看来能得很。。。。。上酒上饭先
原帖由 沉默的小刀 于 2008-6-2 18:50 发表 饭可以等等,酒先上来。。。 来2瓶56°的白酒,在来1箱啤酒放着一会漱口。。。
原帖由 远秀卿 于 2008-6-3 17:15 发表 海量
念少精神爽
原帖由 沉默的小刀 于 2008-5-30 09:41 发表 对头,就是整鳝~~ 好几年前一个襄樊的朋友做过这道菜给偶吃~~~~ 专挑比较小的鳝鱼,细长的那种,20CM左右吧。。 拿回来之后,就在放鳝鱼的塑料袋里撒把盐。。鳝鱼很怕盐,开始拼命挣扎,过 ...