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细说沉香(随时加入新图)

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发表于 2008-2-19 20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一味香 于 2012-11-8 16:54 编辑

  
cm11.jpg    
各国沉香之形成及功用与品质之比较(以下有些叙述段落引述江超显老师香之源细说)


    药典云:「沉香辛.苦.性温,能下气而堕痰涎,怒则引气上,能平肝下气,能降亦能升,香气入脾,故能理诸气而调中。沉香为南方奇木,有生结死结之别」

    沉香是目前市场上定位最混乱也最易被误解的香品。各家厂商都有一套对沉香的见解,无论是道听涂说或自我创造,或代代相传,都在市场上造成风潮。但因每一家各说各话,无一雷同之处,也就造成市场上消费者对沉香的认知混淆不清,无从选择,就连制香厂商也互香攻击对方的品质不高.价格昂贵,或自创沉香名,称此香唯独家香品或自封沉香专精者。如此混乱受害者实不只是消费者,连门市部.制造商进口商也会因此受害,而无一得利之人,更会使得有心从事高品质的个人或厂商,不能依照理想而做,为争取生存空间,只好同流合污。故笔者愿将多年所收集资料、进口心得、国际等级、药典备注及产地采收业者等种种见闻记录成此篇以供大众参考。

    以下将就沉香出产地:
一  中国   二 越南   三 寮国   四 高棉   
五 印尼   六 马来西亚    七 泰国    八 缅甸   
等做说明

签名.gif
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:32 | 显示全部楼层
本帖最后由 一味香 于 2012-11-8 16:50 编辑

(一)  中国

产地约在两广  云南及海南岛。古时惠安县可能为沉香集散中心,故有「惠安沉」之名称。此地沉味较重凉味淡香气能远传,早期台湾的制香业使用较多,在国际属中上等级。台湾市场亦有人使用中级的海南沉香做念珠,用来制香,香气较薄弱, 但因其材色褐且均匀,故成为做念珠之上品材料。近年来海南岛天然沉香日益稀少,故有心人士开始种植沉香树,期望能有替代品,但品质比不上天然沉香木。

海南 (感谢深海提供照片)
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[ 本帖最后由 ations15 于 2008-3-5 11:07 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:32 | 显示全部楼层
() 越南
在市场上有许多人误认越南沉香为会安沉,实是误解,因为会安沉乃中国大陆特有之沉(香味不同)
但现在说的惠安就是指越南沉香,越南的惠安是翻譯的名稱,惠安是越南中部古城也是一個沉香交易出口城,由越南政府所控制,买卖都由官方行使,故价格较其它地区为高,台湾出售的越南沉,有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香,其味清香,含少许似花非花之香味,并有淡淡天然凉味,在国际评价属上等。

芽庄
照片101 001.jpg
顺化
照片101 004.jpg

[ 本帖最后由 一味香 于 2008-5-29 11:00 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:32 | 显示全部楼层

() 寮国
寮国沉香与越南沉香都有凉味,前者凉味较后者所产凉味重,但无越南沉的特殊香味,故各有所长。寮国所产的超级沉香(产地称之)油脂特多,呈结晶状,在药典上称伽罗(棋楠),特别为中东国家所喜爱,其沉木所制的沉油,有天然凉味,尤为中东各王亲贵族、富贵人家所钟情,国际等级为上等。
寮国一级生木.jpg
L12-1.jpg



[ 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 15:27 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:33 | 显示全部楼层
() 高棉
又称柬埔寨,高棉沉香品质较平均,一般属板沉较多,故很适合市场需要,其香味较寮国沉香为强,但天然凉味较薄,其香味能远传,近闻也无熏人之感,无论大小空间内,均适合使用,有的进口商将之归类惠安沉,但其味又与惠安沉不同,而且较惠安沉清爽,故在此将高棉沉香独立介绍,其沉木所榨出的沉香油,色味黑浓,国际评价属上等。
110.JPG

[ 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:56 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:33 | 显示全部楼层
() 印度尼西亚
印度尼西亚沉香与马来沉香(合称为星洲沉香)、惠安沉香三种为现今台湾市场主力,使用量最多。但如单指印度尼西亚沉香来说,其味含腥味,不适合单独使用,也不适合做纯香品(不掺中药);但如与马来沉香掺杂,可做中药沉香,也是现今市场做中药沉香之主要沉香原料,拾多年前在国际评价属中低等,那时价格偏低,但因沉木日渐短缺现在达拉干,加里曼丹等由于中东各王亲贵族特别喜爱(因为取油故)。现在因其材生闻香味浓厚又带凉气,且质坚硬适合雕刻和车沉木念珠,所以价格三级跳现在评价为上等。
照片 021.jpg

[ 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:42 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:34 | 显示全部楼层
()马来西亚
马来沉香(简称),味与惠安沉皆属味较浓,但两种香味不同,其木丝纹路细密,与其它地区所产沉香比较,颜色较不明(浅黑与白相间),呈平均的浅褐色,但其沉木一经火时,出油量很多。此地区之沉香木多以新加坡为集散中心,且时常混合印度尼西亚沉香,用以提高印度尼西亚沉之品质,可称之为星洲马来沉,国际评价为中上等。
照片101 002.jpg
照片101 005.jpg
西馬來水沉薄片2.jpg

[ 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 15:24 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:34 | 显示全部楼层
() 泰国
古代称之暹罗,药典上虽有记载品质良好的沉香,但现今泰国所产之沉香木,只能用于榨沉香油,其沉木为大块粗丝纹,如研末或当沉木片,都由于香味辛()且熏人,故较不适合制作香品,目前市场甚少流通泰国沉。
照片101 006.jpg

[ 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:37 编辑 ]
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:34 | 显示全部楼层
() 缅甸
缅甸沉香在古代数据并无明例,可能从前地属泰国,故无立名于药典上,20多年前尚有缅甸沉香在国际上交易。其奇特之处在于(虫漏),根据采沉香者所提,在采虫漏沉香必须找特定树木再找特别的沉香虫,虫死沉木中化为木丝,其油脂会凝结于木丝虫的周围,化为特殊香味,毫无腥臭之味,也无虫的痕迹,最为中东国家,印度富贵人家所喜爱,因虫所化之木丝也可称之对佛最高敬意,取为(烧身供佛)之意。其沉味浓但不腥,清香远传,使闻之者倍感舒爽。国际评价为上等。
     
 楼主| 发表于 2008-2-21 14:36 | 显示全部楼层
以上是将各产地的沉香做一个简单说明,
(補充說明  每個地域不同的產區,沉木的含油量也不盡相同,嚴格說每個產區都有很好以及較差的沉香木)


以下将介绍沉香的等级。


沉香可分为:


一 伽罗(棋楠)
二 水沉
三 板沉
四 乌沉(抽油沉)


[ 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:30 编辑 ]
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