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[原创] 用顺子的调味方加上自制的茶盐,顺嘴烤中翅~~~

用顺子的调味方加上自制的茶盐,顺嘴烤中翅~~~

常在威威烧烤宵夜,
挺喜欢这个味道;
天冷了不太高兴出门,
一回看见顺子正巧在,
顺太估计回老家去了,
开口问顺子要他的独门调料,
拿了三小包,
一包辣椒粉一包孜然,
没什么特别的,
还有一包盐有些讲究,
淡绿色,闻着很香,
顺子说是用好多种香料草药炒出来的,
想想人家真是聪明,
活该有钱赚;
烤翅光用顺子调料也不是咱的风格,
自己总得加点什么改成大嘴牌的,
想来想去,
加红茶茶盐,
自己做的,
茶盐清香应该不会影响顺子的香料口感,
只会增香~~~

一把上好铁观音,
加开水煮~~~

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2007-11-14 17:19

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;
扫榻以待,农大嘴的空间

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煮三分钟茶汁很浓了,
捞掉茶叶,
加很多盐,继续煮~~

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2007-11-14 17:20

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;
扫榻以待,农大嘴的空间

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大火浓缩,不断翻炒~~

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2007-11-14 17:20

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;
扫榻以待,农大嘴的空间

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炒干了,
就是颗粒比较大的茶盐,
讲究点,
粉碎机打细~~~

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2007-11-14 17:21

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;
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鸡中翅用一个在铜川路卖的,
上面都是钉子的木块扎眼,
扎得满是洞洞,
撒茶盐,酒,
还有顺子盐,
腌了半天,
上架子烤,
烤到差不多的时候再撒满辣椒粉和孜然粉,
继续烤一会就成了~~~

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2007-11-14 17:21

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;
扫榻以待,农大嘴的空间

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看看效果,
味道除了顺子的鲜咸香辣,
还带有丝丝沁人心脾的观音茶韵,
随便给个名字,
叫做顺嘴烤翅~~~

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2007-11-14 17:22

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2007-11-14 17:22

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2007-11-14 17:22

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茶发于心,泡于壶,容于水........

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顺嘴烤翅 茶韵妙味香馋人
不识攀龙独好麟, 徒有马眼藏东西. 今日我自慕古人,明日后人却慕我。
动画博客:http://blog.sina.com.cn/QiLinBi

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该怎么表达对农版烤翅的爱慕呢

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