收藏论坛 » 营养美食 » 绚丽炒面，五颜六色～～～

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[原创] 绚丽炒面，五颜六色～～～

农大嘴

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1^# 大中小发表于 2007-7-2 10:45 只看该作者

绚丽炒面，五颜六色～～～

准备配料：干香菇，金针菇，肉丁～～～

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PICT5995.JPG (62.36 KB)

2007-7-2 10:45

祈求佛手常垂下
糜得人心一样平
每一滴水，都有一颗心；
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2^# 大中小发表于 2007-7-2 10:46 只看该作者

蟹柳棒，蟹钳肉，北极贝～～～

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PICT5996.JPG (59.02 KB)

2007-7-2 10:46

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3^# 大中小发表于 2007-7-2 10:46 只看该作者

红椒，蘑菇，鱿鱼，墨鱼～～～

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PICT5997.JPG (50.67 KB)

2007-7-2 10:46

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4^# 大中小发表于 2007-7-2 10:47 只看该作者

笋，还有杂菜，让颜色丰富起来～～～

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PICT5998.JPG (54.22 KB)

2007-7-2 10:47

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5^# 大中小发表于 2007-7-2 10:48 只看该作者

炒面两包，紫卷心菜，背后开刀飞水的凤尾虾，让口感也丰富起来～～～

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PICT5999.JPG (57.16 KB)

2007-7-2 10:48

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6^# 大中小发表于 2007-7-2 10:48 只看该作者

起油锅加橄榄油，逐个放进虾仁，红椒，鱿鱼，墨鱼，蘑菇，笋丁，香菇，蟹钳肉，杂菜，香菇～～～

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PICT6000.JPG (59.76 KB)

2007-7-2 10:48

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7^# 大中小发表于 2007-7-2 10:49 只看该作者

喷清酒去腥，加入炒面炒匀，用淡酱油和盐调味，加一点糖吊鲜，撒海鲜素，最后加入撕成小块的紫卷心菜炒拌均匀，手势要快～～～

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PICT6001.JPG (59.88 KB)

2007-7-2 10:49

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8^# 大中小发表于 2007-7-2 10:50 只看该作者

最后加入生的北极贝和蟹肉棒，这个不用加热～～～

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2007-7-2 10:50

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9^# 大中小发表于 2007-7-2 10:52 只看该作者

装盘挺考究，先用炒面打底，
铺上卷心菜叶子，
然后把各种各样五颜六色的东西撒在上面，
阳光下绚丽的色彩～～～

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2007-7-2 10:52

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10^# 大中小发表于 2007-7-2 10:54 只看该作者

撒上许许多多的木鱼花，
拌匀炒面，
颜色没那么好看了，
没关系，
接下来追求的就是口感问题了～～～
（完）

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