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[原创] 三道亚洲美食,你更馋哪样??

俺用的这个牌子,大润发买的;   

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PICT2073.JPG (40.72 KB)

2007-6-30 15:27

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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最后放上一只生草鸡蛋黄,效果出来了咯;   

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PICT2070.JPG (47.23 KB)

2007-6-30 15:28

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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连锅端去加热;
冒轻烟端下,
这时候的石锅非常烫,
一贴一层皮,皮肉子不痒痒不要尝试~~~
利用石锅的温度,
在饭底部烧出一层饭焦,
这就看得是经验啦;
然后开拌,这是力气活,
等于是用石锅温度把饭再炒一遍;

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PICT2075.JPG (46.99 KB)

2007-6-30 15:28

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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最终成品特写,
借用广告语,
味道好极了-----雀巢咖啡!!!

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PICT2078.JPG (37.9 KB)

2007-6-30 15:29

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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日式土瓶蒸
为了那只买来一直不用的土瓶而做的这道菜,
俺也挺喜欢从茶壶里面倒汤喝,
喝得滋溜滋溜的,美~~~
幸福的大嘴在腾空冰箱,跑遍菜场后,
搜集到了以下材料,
可惜的是没有买到鱼板,松茸也不是季节;
烫开两只蛤蜊,一片章鱼,一只凤尾虾,
几粒白果,一块鸡肉,一根蟹柳棒,一块墨鱼,
一块新鲜鱿鱼,几支蟹味菇,还有替代松茸的猪肚菇;
该切的切,该烫的烫~~~

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PICT2008.JPG (49.32 KB)

2007-6-30 15:29

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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统统的放入这只小小土瓶里面;

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2007-6-30 15:30

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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这是用海带,海蜒,柴鱼片,吊出来滴高汤;
加了海鲜素和盐调了少少味道;

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PICT2017.JPG (22.77 KB)

2007-6-30 15:30

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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高汤倒入土瓶,满一点好啦,反正自己喝咯~~~

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2007-6-30 15:31

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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进蒸锅,蒸上二十多分钟取出来,土瓶的小碗上切一瓣柠檬;

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PICT2034.JPG (25.8 KB)

2007-6-30 15:31

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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可以开喝啦,柠檬汁挤入汤里,
倒入小碗,仿佛品铁观音的样子;
虽少了两味原料,
但是这道汤的味道足以惊艳了,
带点酸酸的海鲜味,
金黄色汤底。。。。。。
套用广州本田广告-----外在动人,内在动心~~~

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PICT2031.JPG (27.85 KB)

2007-6-30 15:32

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祈求佛手常垂下
糜得人心一样平

每一滴水,都有一颗心;

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