八、07年以来买的茶
虽然新茶质量下降,农残危险增加,但买茶买惯了,特别是送茶给朋友后感觉光出不进很是失落,所以今年还是出了几次手。
第一次, 春节前,感觉07年普洱就要疯了,当时就打定主意改换门庭,再搞些相邻品种——黑茶。其实从05年对熟茶略有研究后,就开始关注熟茶的祖师爷,黑茶。黑茶的品种、产地、特性、历史都远较熟茶复杂,但口感普遍单一,“红、浓、纯、陈”而已,缺少生茶那种复杂的韵味和身体感受,所以一直没流传起来,在05年我卖茶时5到7年陈期的2公斤左右的黑砖、花砖、青砖、苻砖都只开价几百块,而当年新品20-30元就行,散装六堡茶依级别不同每篓就在50-80元(两公斤),黑茶的普遍问题是仓味大,象六堡茶渥堆后不烘干就装入篓中压实“发金花”,实为二次发酵,这种二次发酵的过程是在地下防空洞中静置至少3年完成的,买来后真喝的话恐怕退仓都要4-5年!当时各个品种都买了十几块(从每块250克、500克到2000克不等),07年初,搞到赵李桥茶厂北京授权经销商的电话,又搞了些“火车头”茶砖,此砖以表面压出蒸汽火车头得名,据说茶质坚硬,可以用木框镶嵌当工艺品摆起来而经年不散,比下关的铁饼还紧!赵李桥还有一种“牌坊砖”,就是在表面压了个牌坊,但专门出口欧洲,据说用料好、农残控制严格,北京没得卖。这些黑茶想着存上5、6年在开汤试饮,估计总会好过5、6年后的新品。
当天,还买了几十块金装、特制苻砖,又去下关店扫了些我最爱的野生沱和野生饼、03定制紫特沱,还有10块07金猪典藏,这十块产于2007年1月28日的茶砖是我手头唯一07字头的茶品,但用料一定是06年的。扫货那天,就要过春季了,股票又赚了钱,大街上一派喜气洋洋,也是在那一天,替朋友定了两件0081,嫌占地方,没提货。节后,奸商变卦了!
第二次, 是5月29日,股市最高点,心情也最高点,与两天后冰火两重天。鸿庆号北京代理商老张叫我去尝07年新茶。鸿庆号是个老字号,总经理是少数民族,老家住易武麻黑寨,那里的古树茶可是易武之皇啊!本地人乡里乡亲好采办原料,所以鸿庆号以制作易武各山头纯料茶出名,我就是在他们家学会区分出易武几个主要山头特点的。但我感觉他家的茶04年是个顶峰,当年气候合适用料挑选也到位。此后不但易武当地茶料质量明显退步,制作工艺、甚至茶料产地我都心存疑惑 。07年的春料开汤一尝,再问问价,进货成本超过我爱喝的04年茶王饼(易武丁家寨的),口感差了N级,打住吧!索性拿了点97年易武正山、十来饼98年易武正山(有春茶还有我最爱的谷花)、一桶04年麻黑、一公斤装04年正山金瓜两个 、两公斤装04年黄片茶柱两个、95年熟饼(我喝过最好的熟砖是他家99年的,可惜再也没了)------带去的钱居然只够象征性交点定金。也就是那天心情好,不计后果采购,这两天股票大跌还要带钱去赎货,惨!!!但好茶总算存下了,而且98年谷花、04年春茶那种品质的东西近些年来从未见到过!茶存住了,管他股市起起伏伏,有好友品茗论今,快活似神仙。
最后还是那句话,普洱并不一定适合每个人的口味,愿随时髦洪流误入普洱谜团的茶友早日找到真正适合自己的那杯茶,更愿真心喜欢普洱的朋友能体会到藏茶的真谛,在我看来就象品味自己孩子每日的成长历程一样,体会到藏茶每天转化的乐趣,不知不觉,好茶成,我们就老了。生命,不就是个过程吗!