我买普洱是为了使数年后喝，不是为了现在闻味，我不买前发酵茶。


4、将葬送普洱文化的高温烘青

这是个令一切爱茶人无比沉重的话题，这是个无知的消费者自作自受的结果！

在所有人都没有准备的时候，普洱火了，接着，疯了！

有机、野生、高山、降血压、降血糖、减肥、吸油------上述任何一项功能得到证实，都会成就一项商品，如果都是真的呐？坐着喝茶就能长生不老，爽！！！！ 此时，蜂拥而入的商人、消费者已无暇顾及一种茶品的真谛，更无暇顾及它的本味，一切的评价标准都是照着人民群众最喜闻乐见的绿茶、花茶去的，普洱文化中最优美的等待、沉隐、变化、苦涩后静静的回甘，并不是每个人都能体会，也不是每个人都想体会的。所以，被叫做普洱茶的（其实这个名字就是个无知的误会）、喷香扑鼻的、清澈碧绿的、不苦不涩汤薄水甜的东西火了，07年甚至将一统江湖，有几个孩子大声喊出——那就是早年间的滇绿啊，哪是什莫普洱茶！可惜，大人们在都兴致勃勃地裸游！

转桶高温杀青、机器揉捻后高温烘干、压饼后进烘房干燥，一切在科技的进步下都变得轻而易举，茶品容易入口，易被新茶客接受 ，其实欺骗消费者的不是茶商，而是消费者自己的无知。啥也别说了，市场上有名有姓的卖的都是烘青，云南普洱茶协会又刚刚搞了个普洱茶标准2007 版，但市场上全是烘青你协会又奈何，换言之，一年14万吨的产量，晒青晒得过来吗？ 不说了，饮茶去

看了，呆了，沉默了。。。。

这年头能保证自己和周围一小部分的朋友喝到真普洱茶就不错了,说白了,百分之九十五以上买茶的人根本就不懂茶.上当受骗是必然的.

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有益好帖,谢谢楼主.

这两天郁闷，股票暴跌，卖茶补仓的心都有

某几个大做广告的都是高温烘青，不点名了，大家都知道

引用:

原帖由 栋宇云飞 于 2007-6-6 13:37 发表
这两天郁闷，股票暴跌，卖茶补仓的心都有

股市已到高位,还是喝茶静观为上.

七、我为什么不会买07、08年的新茶

从质、价、品质稳定性来讲，我都不会买07、08年的茶。

首先讲茶质，07年春的新茶我尝了几样，不出所料——普遍茶汤薄弱，有些甚至不是云南茶，当然，深山、古树、晒青就更罕见了。经过05年以来的普洱茶大跃进，所有茶区几乎都出现了过度采摘的情况，在有些名门正派的带动下，原来制茶过程中丢弃的老茶头、黄片（商品名称叫“金飞叶”）在一年之内登堂入室。由此可知，在批量生产的茶品中找到令人满意的非高温烘青是多末困难！今后1、2年内，估计制茶工艺和茶清品质不会有好转。

其次，价格。不用说了，今年春茶甚至比03、04年茶的现价还贵，那还买今年的茶岂不是喝酒喝糊涂了。

品质稳定性。普洱的魅力在于其变化，挑选新茶的困难也在于其变化！但“3岁看大、7岁看老”在普洱茶挑选上绝对适用。一般5、6年陈期的茶，其制作工艺上有无缺陷、转化速度、茶青质量都已展示出来，特别是有些烘青茶火气退掉后是否值得保存都可品饮出来。所以，有几年陈期的茶品质优劣已一目了然，再变，好的只能更好，有问题的就已显露出来。

今年不买了！楼主讲的好极了！