蛋炒西葫芦,味道鲜滑清淡,营养丰富,是居家旅行、杀人越货之常备用菜。

材料：西葫芦（废话），鸡蛋（麻鸭蛋也可以），蒜，醋，酱油，盐，蚝油，花生油。

工序：1.西葫芦切片，蒜切片。
         2.热油炒鸡蛋至6成熟，炒蛋要放点盐。炒好后放置备用。（小窍门：炒蛋时在右内放一小撮面粉，炒蛋的色泽会更好）
         3.重新起锅炒蒜片，煸出香味放西葫芦，大火翻炒大约5-8分钟，放盐，醋，酱油。
         4.将炒蛋放入炒西葫芦的锅内，翻炒均匀后撒入蚝油，即可出锅。

[ 本帖最后由 蒲梦秋 于 2007-3-20 11:19 编辑 ]

鸡蛋炒黄瓜也挺好吃的

引用:

原帖由 小憩 于 2007-3-16 15:32 发表
鸡蛋炒黄瓜也挺好吃的

再放点肉,木耳,胡萝卜丝~~~木犀肉?

引用:

原帖由 蒲梦秋 于 2007-3-16 16:57 发表

再放点肉,木耳,胡萝卜丝~~~木犀肉?

我喜欢纯鸡蛋+纯黄瓜,,,,,

纯鸡蛋+纯黄瓜+海米+面粉=小汤包
味道好极了
口水~~~~~~~~~~~

我也会做了！