好喝,去火,解酒的 柚子茶
原料:大柚子1个  蜂蜜一大瓶  冰糖小半个柚子那么多 柠檬一个

做法:1.新鲜大柚子一个洗净
     2.用刀在柚子表面划开,剥掉厚皮,取出并掰散果肉
     3.柚子皮留一半,切成2厘米宽厚条,再切掉柚皮内侧松软部分
     4.薄柚皮切细丝
     5.柚子果肉剁碎,不必太碎
     6.洋家伙派上用场了,还算方便
     7.柚皮2丝和碎果肉放一容器中,加冰糖拌匀(拍照片后又放了好多大块冰糖)
     8.腌10几分钟
     9.将8倒入锅中熬煮(可少放些水,也可不放,腌后已有水份),先大火熬开转小火,
       不停翻搅,以免糊锅,直至汤汁收浓,很粘的样子就可以出锅了(20分钟左右)
     10.放凉后放蜂蜜和榨好的柠檬汁混匀
     11.传说中神秘的蜜柚茶就做好了
     12.分装到几个玻璃瓶中,放冰箱保存,放10几天就可以泡着喝了

小贴士:1.柚皮尽量薄些,喜欢苦些多放柚皮,怕苦就尽量放少些,但不能没有,否则会失掉
        柚皮特有的清香
      2.蜂蜜一定要在柚子糊放凉后加,否则会破坏蜂蜜的营养价值
      3.柠檬汁依个人喜好添加,可不放.个人觉得应该煮开有利于保存.柠檬汁的加入
        丰富了蜜柚茶的口感
      4.蜜柚茶可以当果酱吃哦

哇,,学习了

柚子茶,我喜欢喝