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手把手教你做美食(八)

在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦!吃多少放多少韭菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部浪费了!

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包起来的方法很简单:把饺子皮中间捏住,两边要通风哦!

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就是这个样子 :

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在锅里码好,注意关键步骤:先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次.

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外焦里嫩好吃啊!(不过好象过焦了~!~)

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手把手系列之四十——手把手教你做双皮奶

  1、烧开牛奶(小火)

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2、烧开后倒入碗里待凉

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3、打蛋清,打散

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4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮

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5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层)

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