ZT简单自制XO酱
小苑子的大作~~~
XO酱选用上等干贝(江瑶柱)、虾干、火腿等材料精制而成，食法千变万化。XO酱既为餐前或伴酒的小食，亦适合伴食各款佳肴、中式点
心、粉面、粥品，更可用于烹调肉类、蔬菜、海鲜、豆腐、炒饭等等，堪称酱料中的XO。
正因为XO酱的用料昂贵，所以买现成的XO酱都比较贵而且份量很少。其实知道它里面的主要材料，在家也可以简单做适合自己口味的XO
酱。正好家里有许多干贝和虾干都派不上什么用场，就拿来做XO酱吧！
材料：干贝一两、虾干（或虾米）半两、火腿一两、干葱一两、蒜头几颗
附件
-
1.jpg
(69.67 KB)
-
2006-9-17 19:49
