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ZT排骨的重新想象

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1# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:03  只看该作者

ZT排骨的重新想象

排骨半斤，红葱头2两，淳味生抽2汤匙，蜜糖2两，青红尖椒、芫茜、盐、生粉适量

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2# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:04  只看该作者
排骨斩件，用盐、生粉少许腌制片刻

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3# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:04  只看该作者
　烧热锅放油，将排骨煎香至熟

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4# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:04  只看该作者
红葱头，青红尖椒炒香

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5# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:05  只看该作者
　把混合好的调味料并炒勾芡

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6# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:05  只看该作者
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7# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:05  只看该作者
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8# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:06  只看该作者
鲜美，脆嫩，酱油的味道已经很醇厚

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9# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:06  只看该作者
蜜糖的清香又把味道提升，不可不试，心动不如行动

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10# 大 中 小 发表于 2006-7-17 08:07  只看该作者
对排骨有种固执的喜爱,清蒸的,蒜香的,生炒的,煲烫的,,咋做都喜欢,,,

:call:但是却吃不出排骨式的身材

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