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新来的梅多克中级庄---风车城堡

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贵宾

发表于 2015-5-14 10:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 牧童哥 于 2015-5-14 16:34 编辑

据说2012年就两个中级庄得了金奖。。。。这是其中之一。
印 002.jpg
     

贵宾

 楼主| 发表于 2015-5-25 21:10 | 显示全部楼层
本帖最后由 牧童哥 于 2015-5-25 21:16 编辑

Château CLOS DU MOULIN
2012
Appellation : AOC Médoc
Terroir: graves girondines and limestone plateau
Area under Vines: 9 ha
Density of plantation: 5.000
Yield: 36 hl/ha
Grape varieties: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Average age of the vines: 30 years (30年葡萄藤)
Harvest: machine 10.10.2012 Merlot 18.10.2012 Cabernet Sauvignon
Vinification: traditionnel with control of temperature
Ageing: Barriques
Alcohol: 13 %
Production: 540 magnums and 43.580 bottles
一些酒庄关于产品的介绍
     

贵宾

 楼主| 发表于 2015-7-6 01:51 | 显示全部楼层
慕林庄园(Chateau Clos du Moulin)位于法国波尔多梅多克(Medoc)产区,该酒庄早在1932年就被列入了中级庄名单。

  慕林庄园的历史可以追溯至19世纪,原来为博耶(Boyer)家族所有,后来被酒商海克·裴福根(Heike Paeffgen)和斯特凡·裴福根(Stefan Paeffgen)夫妇购得,并一直精心打理着。裴福根夫妇除了拥有慕林庄园外,还是拉苏酒庄(Chateau Lassus)、蕾斯酒庄(Chateau le Reysse)和雷塔尼酒庄(Chateau Moulin de Lestagne)的拥有者,其中拉苏酒庄也是中级庄。1932年,中级庄制度成立之初,慕林庄园就被评为了中级庄。2003年,因该制度的重新调整,慕林庄园失去了中级庄地位,但是酒庄于2011年重新恢复了中级庄地位。

  慕林庄园葡萄园为11公顷,位于梅多克圣克里斯托里村和库埃克斯村,土壤分别为砾石和石灰岩。葡萄园50%的土地用来培植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外50%用来培植梅洛(Merlot),葡萄树的种植密度为5000棵每公顷,葡萄树的平均年龄为30年。

  慕林庄园每年生产45000-56000瓶葡萄酒。由于对葡萄园风土的充分尊重,对酿酒葡萄的严格筛选以及采用高比例的新橡木桶进行陈酿,慕林庄园酿造的葡萄酒颜色深浓,结构复杂,单宁非常柔顺,层次深厚,口感饱满。
     

贵宾

 楼主| 发表于 2015-7-6 01:54 | 显示全部楼层
据说帕克给了 87分
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