细说沉香（随时加入新图）
[size=4] [/size][size=4] 各国沉香之形成及功用与品质之比较[color=blue](以下有些叙述段落引述江超显老师香之源细说)[/color][/size]
[size=4][color=#0000ff][/color][/size]
[size=4] 药典云:「沉香辛.苦.性温,能下气而堕痰涎,怒则引气上,能平肝下气,能降亦能升,香气入脾,故能理诸气而调中。沉香为南方奇木,有生结死结之别」[/size]
[size=4][/size]
[size=4] 沉香是目前市场上定位最混乱也最易被误解的香品。各家厂商都有一套对沉香的见解,无论是道听涂说或自我创造,或代代相传,都在市场上造成风潮。但因每一家各说各话,无一雷同之处,也就造成市场上消费者对沉香的认知混淆不清,无从选择,就连制香厂商也互香攻击对方的品质不高.价格昂贵,或自创沉香名,称此香唯独家香品或自封沉香专精者。如此混乱受害者实不只是消费者,连门市部.制造商进口商也会因此受害,而无一得利之人,更会使得有心从事高品质的个人或厂商,不能依照理想而做,为争取生存空间,只好同流合污。故笔者愿将多年所收集资料、进口心得、国际等级、药典备注及产地采收业者等种种见闻记录成此篇[/size][size=4]以供大众参考。[/size]
[size=4][/size]
[size=4] 以下将就沉香出产地：[/size]
[size=4][color=blue]一 中国 二 越南 三 寮国 四 高棉 [/color][/size]
[size=4][color=blue]五 印尼 六 马来西亚 七 泰国 八 缅甸[/color] [/size]
[size=4]等做说明[/size]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-6-2 09:16 编辑 [/i]] [align=left][color=blue][font=宋体](一)[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]中国[/font][/color][font=宋体][size=12pt][/size][/font][/align]
[font=宋体]产地约在两广[/font][font=Times New Roman] [/font][font=宋体]云南及海南岛。古时惠安县可能为沉香集散中心[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]故有「惠安沉」之名称。此地沉味较重凉味淡香气能远传[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]早期台湾的制香业使用较多[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]在国际属中上等级。台湾市场亦有人使用中级的海南沉香做念珠[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]用来制香[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]香气较薄弱[/font][font=Times New Roman], [/font][font=宋体]但因其材色褐且均匀[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]故成为做念珠之上品材料。近年来海南岛天然沉香日益稀少[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]故有心人士开始种植沉香树[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]期望能有替代品[/font][font=Times New Roman],[/font][font=宋体]但品质比不上天然沉香木。[/font]
[font=宋体][/font]
[font=宋体][color=blue][color=red]海南[/color] （感谢深海提供照片）[/color][/font]
[font=宋体][attach]746759[/attach][attach]746760[/attach][/font]
[attach]746761[/attach]
[[i] 本帖最后由 ations15 于 2008-3-5 11:07 编辑 [/i]] [color=#0000ff][font=Times New Roman]([/font][font=宋体]二[/font][font=Times New Roman]) [/font][font=宋体]越南[/font][/color]
[font=宋体][/font][font=宋体]在市场上有许多人误认越南沉香为会安沉，实是误解，因为会安沉乃中国大陆特有之沉[/font][font=Times New Roman]([/font][font=宋体]香味不同[/font][font=Times New Roman])[/font][font=宋体]。[/font]
[font=宋体]但现在说的惠安就是指越南沉香，越南的惠安是翻譯的名稱,惠安是越南中部古城也是一個沉香交易出口城,由越南政府所控制，买卖都由官方行使，故价格较其它地区为高，台湾出售的越南沉，有一些都是其它地区沉香所假冒。越南产的沉香，其味清香，含少许似花非花之香味，并有淡淡天然凉味，在国际评价属上等。[/font]
[font=宋体][/font]
[font=宋体][color=red]芽庄[/color][/font]
[font=宋体][attach]729079[/attach][/font]
[font=宋体][color=#ff0000]顺化[/color][/font]
[attach]729085[/attach]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-5-29 11:00 编辑 [/i]] [font=宋体][/font]
[color=blue][font=Times New Roman]([/font][font=宋体]三[/font][font=Times New Roman]) [/font][font=宋体]寮国[/font][/color][font=宋体][/font]
[font=宋体]寮国沉香与越南沉香都有凉味，前者凉味较后者所产凉味重，但无越南沉的特殊香味，故各有所长。寮国所产的超级沉香[/font][font=Times New Roman]([/font][font=宋体]产地称之[/font][font=Times New Roman])[/font][font=宋体]油脂特多，呈结晶状，在药典上称伽罗[/font][font=Times New Roman]([/font][font=宋体]棋楠[/font][font=Times New Roman])[/font][font=宋体]，特别为中东国家所喜爱，其沉木所制的沉油，有天然凉味，尤为中东各王亲贵族、富贵人家所钟情，国际等级为上等。[/font]
[font=宋体][attach]876958[/attach][/font]
[attach]876960[/attach]
[font=宋体][/font]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 15:27 编辑 [/i]] [color=blue][font=Times New Roman]([/font][font=宋体]四[/font][font=Times New Roman]) [/font][font=宋体]高棉[/font][/color][font=宋体][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]又称柬埔寨，高棉沉香品质较平均，一般属板沉较多，故很适合市场需要，其香味较寮国沉香为强，但天然凉味较薄，其香味能远传，近闻也无熏人之感，无论大小空间内，均适合使用，有的进口商将之归类惠安沉，但其味又与惠安沉不同，而且较惠安沉清爽，故在此将高棉沉香独立介绍，其沉木所榨出的沉香油，色味黑浓，国际评价属上等。[/size][/font]
[attach]729147[/attach]
[[i] 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:56 编辑 [/i]] [color=blue][font=Times New Roman]([/font][/color][color=blue][font=宋体]五[/font][/color][color=blue][font=Times New Roman]) [/font][/color][color=blue][font=宋体]印度尼西亚[/font][/color][color=blue][font=Arial][/font][/color]
[font=宋体][size=10.5pt]印度尼西亚沉香与马来沉香[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]([/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]合称为星洲沉香[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt])[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]、惠安沉香三种为现今台湾市场主力，使用量最多。但如单指印度尼西亚沉香来说，其味含腥味，不适合单独使用，也不适合做纯香品[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]([/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]不掺中药[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt])[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]；但如与马来沉香掺杂，可做中药沉香，也是现今市场做中药沉香之主要沉香原料，拾多年前在国际评价属中低等[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]那时价格偏低，但因沉木日渐短缺现在达拉干[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]加里曼丹等由于[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]中东各王亲贵族特别喜爱[/size][/font][size=10.5pt]([/size][font=宋体][size=10.5pt]因为取油故[/size][/font][size=10.5pt])[/size][font=宋体][size=10.5pt]。现在因其材生闻香味浓厚又带凉气[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]且质坚硬适合雕刻和车沉木念珠[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]所以价格三级跳现在评价为上等。[/size][/font]
[attach]729105[/attach]
[[i] 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:42 编辑 [/i]] [color=blue][font=Times New Roman]([/font][/color][color=blue][font=宋体]六[/font][/color][color=blue][font=Times New Roman])[/font][/color][color=blue][font=宋体]马来西亚[/font][/color][color=blue][font=Arial][/font][/color]
[font=宋体][size=10.5pt]马来沉香[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]([/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]简称[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt])[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，味与惠安沉皆属味较浓，但两种香味不同，其木丝纹路细密，与其它地区所产沉香比较，颜色较不明[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]([/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]浅黑与白相间[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt])[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，呈平均的浅褐色，但其沉木一经火时，出油量很多。此地区之沉香木多以新加坡为集散中心，且时常混合印度尼西亚沉香，用以提高印度尼西亚沉之品质，可称之为星洲马来沉，国际评价为中上等。[/size][/font]
[attach]729080[/attach]
[attach]729086[/attach]
[attach]876959[/attach]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 15:24 编辑 [/i]] [color=blue][font=Arial]([/font][/color][color=blue][font=宋体]七[/font][/color][color=blue][font=Arial]) [/font][/color][color=blue][font=宋体]泰国[/font][/color][color=blue][font=宋体][/font][/color]
[font=宋体][size=10.5pt]古代称之暹罗，药典上虽有记载品质良好的沉香，但现今泰国所产之沉香木，只能用于榨沉香油，其沉木为大块粗丝纹，如研末或当沉木片，都由于香味辛[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]([/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]青[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt])[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]且熏人，故较不适合制作香品[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]目前市场甚少流通泰国沉。[/size][/font]
[attach]729104[/attach]
[[i] 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:37 编辑 [/i]] [color=blue][font=Arial]([/font][/color][color=blue][font=宋体]八[/font][/color][color=blue][font=Arial]) [/font][/color][color=blue][font=宋体]缅甸[/font][/color][color=blue][font=宋体][/font][/color]
[font=宋体][size=10.5pt]缅甸沉香在古代数据并无明例，可能从前地属泰国，故无立名于药典上，[/size][/font][size=10.5pt]20[/size][font=宋体][size=10.5pt]多年前尚有缅甸沉香在国际上交易。其奇特之处在于[/size][/font][size=10.5pt]([/size][font=宋体][size=10.5pt]虫漏[/size][/font][size=10.5pt])[/size][font=宋体][size=10.5pt]，根据采沉香者所提，在采虫漏沉香必须找特定树木再找特别的沉香虫，虫死沉木中化为木丝，其油脂会凝结于木丝虫的周围，化为特殊香味，毫无腥臭之味，也无虫的痕迹，最为中东国家，印度富贵人家所喜爱，因虫所化之木丝也可称之对佛最高敬意，取为[/size][/font][size=10.5pt]([/size][font=宋体][size=10.5pt]烧身供佛[/size][/font][size=10.5pt])[/size][font=宋体][size=10.5pt]之意。其沉味浓但不腥，清香远传，使闻之者倍感舒爽。国际评价为上等。[/size][/font] [color=black][font=宋体][color=red]以上是将各产地的沉香做一个简单说明，[/color][/font][/color]
[color=black][font=宋体][color=red](補充說明 每個地域不同的產區,沉木的含油量也不盡相同,嚴格說每個產區都有很好以及較差的沉香木)[/color][/font][/color]
[color=black][font=宋体]以下将介绍沉香的等级。[/font][/color]
[color=black][font=Arial][/font][/color]
[color=black][font=宋体]沉香可分为：[/font][/color]
[color=black][font=Arial][/font][/color]
[size=5][color=black][font=宋体][font=Arial][/font][/font][/color][color=black][font=Arial][color=blue]一 伽罗(棋楠)
二 水沉
三 板沉
四 乌沉(抽油沉)[/color][/font][/color][/size]
[[i] 本帖最后由 ations15 于 2008-2-21 16:30 编辑 [/i]] [size=4][color=blue](一)伽罗[/color][/size]
俗称棋楠沉，棋楠沉是一种稀少而珍贵的沉香。如何分辨棋楠沉或水沉呢？
一.棋楠沉油脂特多，可从沉木的横切面看出。
二.棋楠沉用手握手。较一般沉木或其它木类更凉。
三.放少许棋楠木在口中嚼，可感觉沉油或味钻入舌尖。
四.味苦不甘、不酸、有少许辛味。
五.如何以上各条件(缺一不可)再将棋楠沉放在银盘上，银盘加热让沉油流出，迅速冷却银盘检视沉油浓或淡，如为棋楠则浓且可能成结晶状。但此种方法现代使用较少，因每次检验后，其油脂已流失，非常可惜。
[color=red]棋楠的使用方法:[/color]大部分是供佛，较小的可用于煮水，将棋楠木放于水壶中加水一起煮沸可泡一切饮料，可单独喝，可用于纾解胃肠毛病，但以往如未曾喝过者，可能产生腹泻是属正常，能排除体内一些不净之物，长者一周内可恢复正常；尚有许多妙用，因牵连医学上的问题，故持保留。而沉木本身所含的磁场，也正是天地灵气所钟。至于尚有一种更稀少之沉香称之为(血棋)，其油脂多且呈红色，较棋楠更少见。现有一种沉香色呈褐色，也有少许红点，但却并未行成血棋，其褐色沉木会先变成黑色，再转红色，唯转变耗费时间不知还要多久，故有一块血棋(不论大或小，有否成形)之人，大多收藏做传家之宝，不愿让人看见。所以如能收藏成型棋楠，已是有很大福报，足可成为至宝流传子孙。至于血棋，大多闻所未闻，或是知道而没有看过，而看过的人是少之又少。
[attach]730499[/attach]
[attach]730500[/attach]
[attach]745110[/attach]
[[i] 本帖最后由 ations15 于 2008-3-4 13:33 编辑 [/i]] [color=blue]（二）水沉[/color]
沉香如果含油脂够多，比重大于水，能沉入水中，则称之为水沉。水沉在沉香已是属高品质，故于香品中加入水沉，则能提升香品品质，但如果水沉单独使用，则很不易点燃。水沉木色较黑，沉水者良，味(口感)香甜者性平和，味(口感)辛辣者性热。水沉末加在香品中燃烧，发出香味，具备以上药性，研成细末食用更佳。而水沉香味，要看各产地所产的特性，所谓六国(国家)五味(香味)，于日本香与香道研究会数据中有记载。而水沉木品质好坏、比例高低，要视进口商而定，因在产地水沉、板沉均掺杂一起出售，无分别，而市场上所售的完全是乌黑之沉香木，实染色上蜡，最好不要食用，因连棋楠沉也无法完全乌黑，多少都有白点。
[attach]744698[/attach][color=red]马来水沉[/color]
[color=red][/color]
[color=red][attach]744699[/attach]越南红土水沉[/color]
[color=red][/color]
[color=red][attach]744700[/attach]佳里万丹水沉[/color]
[color=red][/color]
[color=red][attach]744701[/attach]惠安水沉[/color]
[color=red][/color]
[color=red][attach]744702[/attach]苏拉维西水沉[/color]
[color=red][/color]
[color=red][/color] [font=Arial][size=4][color=#0000ff](三) 板沉[/color][/size][/font]
[font=Arial][size=5][color=#0000ff][/color][/size][/font]
[size=3][font=SimSun][size=14pt]板沉可分为头板[/size][/font][font=Arial][size=14pt].[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]二板[/size][/font][font=Arial][size=14pt].[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]三板[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]依其含油成数及大小片状做等级区分[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]凡是不沉于水[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]或是半沉水都可以称做板沉[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]古籍称做黄熟香[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]板沉可以说是制香最主要的原料[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]用得最多也最广泛[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]水沉片含油高不易点燃[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]所以做一支上好的水沉香[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]通常要搭配一定比例的板沉[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=SimSun][size=14pt]以防止燃香熄灭[/size][/font][font=Arial][size=14pt],[/size][/font][font=Arial][size=14pt][/size][/font]
[attach]876939[/attach]
[/size][font=Arial][color=#0000ff]
[/color][/font]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 15:37 编辑 [/i]] [font=Arial][size=4][color=blue](四) 乌沉[/color][/size][/font]
[font=Arial][/font]
[font=Arial]现代又将较次等的沉香木屑，加工利用抽油，所剩木渣俗称抽油沉。[/font]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 15:38 编辑 [/i]] [color=blue]各种沉香根[/color]
[attach]877699[/attach][color=red]加里曼丹[/color]
[color=red][attach]877723[/attach]棋肉[/color]
[color=#ff0000][/color]
[color=red][attach]877720[/attach]红土[/color]
[[i] 本帖最后由 一味香 于 2008-5-28 23:17 编辑 [/i]] 一味兄好，拜读，请继续．．．．Smilies 56 长知识了Smilies 31 经验之谈，再配以图片说明，真长学问多谢了。 Smilies 61 Smilies 61 Smilies 61 Smilies 61 学习了:loveliness: